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Je voudrais la recette des dohus au four merci

F

Question: Je voudrais la recette des dohus au four merci

J ais preparer les donus frit mais je voudrais les donus cuit au four merci je n aime trop les fritures

Par fatma_z, Ajouté le 08/05/2013, 16:18

2 réponse(s)

C

Dans top chef

Par cadalen , at 16/05/2013, 11:43:46

georges1945

Des dohus ou des donus
Temps de cuisson : 8 minutes

Temps total de la recette : 1 heure 38 minutes

Avis des internautes : 4.4 /5 - 1196 avis

Ingrédients :

1 oeuf
1 sachet de levure boulangère
450 g de farine
50 g de sucre
1 pincée de cannelle
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de sel
90 g de beurre
20 cl de lait
Du sucre glace



Recette pour la pâte :

Faire chauffer la moitié du lait pour qu'il soit tiède
Mélanger le lait avec la levure
Rajouter une cuillère à café de sucre au mélange
Rajouter le sucre
Laisser reposer 10 minutes
Ajouter le reste du sucre
Ajouter le reste du lait
Ajouter l'oeuf
Ajouter la cannelle et la noix de muscade
Ajouter le sel
Ajouter le beurre fondu
Incorporer la farine par petites doses
Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit souple
Pétrir la pâte (vous pouvez rajouter de la farine sur vos mains pour éviter que la pâte colle)
Laisser la pâte gonfler dans un saladier recouvert d'un torchon pendant une heure
Recette pour la cuisson :

Pétrir encore la pâte pour la rendre souple
Préchauffer le four thermostat 6-7 (200°C)
Faire un rouleau avec la pâte, et couper des tronçons
Faire des anneaux avec les tronçons coupés
Beurrer une plaque et y poser les donuts
Beurrer un peu les donuts
Laisser les donuts reposer 20 minutes
Les faire cuire 8 à 10 minutes
Si vous souhaitez, glacez les donuts avec un mélange de sucre et d'eau, puis laissez sécher. Vous pouvez aussi faire des donuts glacés au chocolat.
Voici ce que donne les donuts une fois sortis du four:

Par georges1945 , at 09/05/2013, 06:40:17


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