Knöpfeli (pâtes suisses allemands)

Question: Knöpfeli (pâtes suisses allemands)

Bonjour les chefs,

Qui connait les knöpfeli, (prononcé Rneupfeli en suisse allemand)

J'ai acheté un appareil rouge et transparent pour faire des Knopfeli. Avec l'âge, il s'est cassé et la recette était sur le bol transparent.

IL faut mélanger:

de la farine
un oeuf
du lait
du sel

J'aimerais une recette pour faire ce type de pâtes assez molle.

Merci pour votre aide et bon appétit !

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