La crème fraîche peut être remplacée par quoi ?

Question

Bonjour,

Je vous remercie si vous pouvez me donner le nom d'un autre produit pour remplacer la crème fraîche ou, en tout cas, comment je pourrais faire pour réussir à faire ce type de crème (parce qu'au Pérou, on ne peut pas l'acheter. Merci beaucoup)

Par yani,
Ajouté le 24/10/2009, 04:51:01

jackiejack · Answer

Vous pouvez aussi utiliser du fromage à tartiner genre St-Moret, Philadelphia ou du fromage blanc, mais alors, il faut un liant du genre semoule de maïs... Il y a aussi le fromage de chèvre crémeux du genre Chavroux. Essayez et bon appétit !

MD · Answer

Très bonne idée de Ninifafa. Vous pouvez aussi prendre de la crème de soja (grande surface) ou de la crème d'avoine (magasin bio). Tout dépend du plat...

ninifafa · Answer

Bonjour, si vous avez du mascarpone (cela va aussi bien pour les recettes sucrées que salées), cela remplace parfaitement la crème fraîche. Ou bien peut-être également par des petits fromages style Kiri ou Vache qui rit...