J'ai vu cette recette et j'ai chercher dans un magasin(leclerc) et je n'ai rien trouvé . Qu'est ce que c'est ? où les trouve t on et peu ton fait la recette avec des lentilles blondes ou vertes. Merci de votre réponse Cordialement
Par macha76, Ajouté le 30/03/2019, 17:44
4 réponse(s)
Comme l'indiquent les autres réponses, les lentilles corails sont plus fragiles et nécessitent moins de cuisson que les autres lentilles. Elles sont donc particulièrement adaptées pour faire des soupes ou des purées de lentilles (dont les dahl indiens).
Ferme .... avant de balancer n'importe quel commentaire, les lentilles corail et les lentilles verte n'on rien a voir entre elles, si ce n'est le nom !!! Faite un dahl, un curry avec des lentilles du Puy ou un petit salé aux lentilles corail et vous verrez la difference !!!!!!
Les lentilles corail sont une légumineuse comme les lentilles du Puy mais de couleur orange (très jolies). Elle ne tiennent pas à la cuisson et servent à faire les curry, dahl. Tous les magasins en propose normalement !
