Levure (poudre à pâtez bicarbonate de soude ou vraie levure)

Question: Levure (poudre à pâtez bicarbonate de soude ou vraie levure)

Un sachet de levure, comme dans la recette de gâteau au lait condensé sucré, ça consiste en quoi? Merci

Par Memoi, Ajouté le 12/06/2017, 17:15

2 réponse(s)

Ptitchef_officiel

Un sachet de levure correspond à 2 c. à café de poudre à pâte ou poudre à lever.

Par Ptitchef_officiel , 13/06/2017, 12:43:22

C'est quoi de la vrai levure ???
Bicarbonate ou levure chimique, active a la cuisson.
Levure de boulanger, active a 25-35° doit absolument agir avant cuisson.

Par BobD , 13/06/2017, 11:12:58


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