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Ma pannacotta ne "fige" pas ?

P

Question: Ma pannacotta ne "fige" pas ?

J'ai suivi la recette comme indiqué...mais ça reste liquide... merci

Par Pilou63, Ajouté le 19/02/2020, 19:21

1 réponse(s)

Vanille34160

Bonjour, si on utilise des feuilles de gelatine il faut la faire ramollir sans de l eau froide et bien mélanger à la crème. Si on utilise de l'agar-agar il faut l'incorporer dans la crème bien mélanger et faite bouillir 3min.

Par Vanille34160 , at 22/02/2020, 19:35:07


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