J'ai voulu faire des mendiants avec du chocolat noir à 65% mais le chocolat n'arrivait pas à fondre au bain-marie, impossible de l'étaler. j'ai ajouté très peu d'eau, mais les mendiants sont restés mous, même après une nuit au frigo.
Par rosabella65, Ajouté le 01/01/2015, 10:28
1 réponse(s)
M
Il faut prendre du chocolat de couverture et ne pas mettre d'eau
