Je pense que tu as pas du bien macaronner, c'est a dire pas assez melanger l'ensemble.c'est une operation delicate pas assez ce n'est pas bien et trop c'est pas bon non plus
Il faut que l'ensemble brille et fasse un beau rubant et a mon avis ca devrait aller.
separer les blancs des jaunes 4 jours avant et laisser crouter au moins 30 mn et cuire les macarrons sur trois plaques, les une au dessous des autres. Ami cuisson tourner les plaques
