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Moelleux au chocolat cuit ou congelé si je peux le mettre dans le congel pas cuit temps de cuisson

D

Question: Moelleux au chocolat cuit ou congelé si je peux le mettre dans le congel pas cuit temps de cuisson

Je voudrais faire de moelleux au chocolat d'avance dois-je les congeler cuits ou pas cuit Si je peux les faire décongeler en les cuisant sorti du congel peut-on me donner le temps de cuisson et chaleur du four merce

Par dedette33, Ajouté le 15/05/2013, 21:25

3 réponse(s)

Bounne

Oh mais au contraire!!! j'ai des coulants sur mon blog : http://bounne2.canalblog.com/ qui sont vraiment tip top!! je n'en ai jamais dégusté de meilleurs jusqu'ici et ils faut justement les congeler. Pour un moelleux tu peut tout à fait le cuire et le congeler ensuite mais attend qu'il refroidisse bien, et pour la décongélation c'est à température ambiante. Il reste moelleux à souhait ainsi.

Par Bounne , at 17/05/2013, 10:36:10

C

Oui bien sur

Par cadalen , at 16/05/2013, 11:34:08

K

Personnellement je cuit mes pâtisseries avant congélation du fait que l'on mange les desserts froids et par risque de voir mes gâteaux s'éfriter à la sortie du four, un peu comme le pain cuit après congélation dont la croûte se désolidarise de la mie qui forme elle des trous, mais ce n'est que mon avis.

Par kouinaman , at 15/05/2013, 23:35:08


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