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Moyen le plus rapide pour éplucher des poivrons

G

Question: Moyen le plus rapide pour éplucher des poivrons

Par gini5, Ajouté le 04/09/2010, 20:32

5 réponse(s)

Kyky50

Il faut les faire cuire au four avant de pouvoir les éplucher

Par Kyky50 , at 24/09/2013, 23:14:00

chris66

Oui effectivement il faut les faire cuire au four avant de pouvoir les éplucher

Par chris66 , at 31/07/2013, 13:02:22

G

Après les avoir fait griller, les mettre dans un sac en plastique jusqu'à refroidissement et les passer sous l'eau (ça part tout seul) les égoutter ensuite

Par gourmince , at 24/11/2010, 11:15:02

M

Poivrons : éplucher, conserver
Surtout ne pas éplucher au couteau.
Mettre les poivrons dans un plat (par ex un plat à tarte en Pyrex).
Arroser d?un peu d?huile d?olive.
20 min au four à 220°
Dés la sortie du four pendre avec une pince ( ! très chaud) et mettre dans un sac en plastique.
Laisser au moins ½ h ? ¾ d?heure - ouvrir le sac.
Couper les poivrons en 2 enlever le pédoncule et les pépins. Il y a beaucoup d?eau qui en sort.
La peau s?enlève toute seule à la main. Les poivrons sont cuits ? pratiquement confits ? peuvent se conserver au frigo en bocal étanche - sel-poivre -recouverts d?huile d?olive. Parfait dans la salade, le taboulé et aussi écrasé dans du fromage de chèvre frais pour zakouskis.

Par monique.vrins@pandora.be , at 05/09/2010, 07:45:20

E

Si vous voulez éplucher des poivrons vous pouvez utiliser un couteau économe pour peau fine mais sachez que lorsque vous épluchez les poivrons vous jetez une grande partie des vitamines ce qui est fort dommage.

Par eloline , at 04/09/2010, 23:40:56


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