On vient de me donner des courgettes avez vous des idees de congelation recette ou astuce merci
CAjouté le 20/07/2011, 11:49:33
Lorsque j'en ai beaucoup, j'en coupe
en cubes et les congèle pour les
ressortir l'hiver pour une bonne
soupe veloutée pomme de terre
courgettes.
sinon je les fais en gratin avec des
pommes de terre et de la crême
fraiche ou sautées à l'huile d'olive
à la poele avec des poivrons, de
sharicots verts ...
Les courgettes farcies un delice
,laver ,couper en deux vider les
graines et remplir de hacher ,+-30
minutes selon la grosseur ,servir
avec du riz ou des petites pates
greque
faire des ratatouilles ,courgette
,poivrons ,tomates + ail sel et
paprica doux ou ford a votre choix
delicieux cuit doucement
bon appetit
Les courgettes farcies un delice
,laver ,couper en deux vider les
graines et remplir de hacher ,+-30
minutes selon la grosseur ,servir
avec du riz ou des petites pates
greque
faire des ratatouilles ,courgette
,poivrons ,tomates + ail sel et
paprica doux ou ford a votre choix
delicieux cuit doucement
bon appetit
Vous en faites des variantes. couper
les
courgettes en rondelles, les mettre
au sel (un peu) pour leur faire
rendre l'eau. Les sécher sur
sopalin. Les envoyer dans casserolle
avec moitié
eau et moitié vinaigre pendant 3
mn.
Les re sécher sur sopalin et les
mettre dans
un bocal(stérilisé) avec huile,
aromates, ail.
fermer le bocal et attendre au moins
un mois.
à mettre au frigo après ouverture.
Faite des soupes !
Par fendu , 20/07/2011, 17:03 (0) (0)
Bonjour, je récolte tous les ans des courgettes de mon jardin, comme je fais des couscous l'hiver je coupe les courgettes pas trop grosses en petits tronçon que je met en sac sans les blanchir ni les cuire, juste lavées et séchees avec un torchon propre, je prends ainsi la quantité necessaire pour le couscous l'hiver lelles sont chères. et puis elles servent également pour les potages
Par margot75 , 20/07/2011, 15:20 (0) (0)Tout sur la congélation des légumes
http://recettes.sante
.free.fr/reserves.html
et recette
http://recettes.sante
.free.fr/juillet2010.html
Pour ma part, je les congele crues, coupées en rondelle, ce qui me permet de me servir a la demande
Par belugue69 , 20/07/2011, 12:17 (0) (0)