Où trouver de la pectine ? qu'est-ce que le pectine de pomme , leur utilisation ?
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Question: Où trouver de la pectine ? qu'est-ce que le pectine de pomme , leur utilisation ?Dans l'émission " la peau d'un chef , michalak l'utilise pour faire une crème.
Par tomtoine , Ajouté le 08/05/2014, 15:10
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5 réponse(s)
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Dans les pépins de pommes que l'on met dans une petite mousseline que l'on ferme avec une ficelle , elle est employée notamment pour les confitures notamment celle du melon ou coing .
Par
06Adrienne
, at 11/05/2014, 11:28:45
La pectine de pomme se trouve dans les pépins ( vous les mettez dans une mousseline,ficelée,pour cuire votre confiture) ça sert de gélifiant naturel.
Par
ASTRID07
, at 08/05/2014, 21:57:54
M
La pectine se trouve surtout dans les pommes fruit
Par
minoux
, at 08/05/2014, 21:13:55
M
Bonsoir
Par
mamou16
, at 08/05/2014, 18:21:05
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