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Vu dans une recette de nigella
Moi j'utilise du fromage Grillis de la marque Salakis depuis l'été dernier, je trouve que c'est pareil et c'est au lait de brebis (je digère mieux!). Je l'achète dans mon super u ou leclerc.
Evidement le mieux c'est d'aller le chercher à Chypre et faire un beau voyage. Le Halloumi est un fromage chypriote. Grllé à l'apéro c'est génial.On peu en trouver au 52 rue E. Zola Paris 15ème "Les délices d'orient".
On le vendait à certains magasins LIDL, mais maintenant je ne le trouve plus.
C'est in fromage grec, peut-être dans des magasins grecs spécialisés?
bonne chance!
Lidy Nouris
www.lagarnasette.net
C'est un fromage que l'on trouve au Québec. En France, je ne vois pas ce qui porrait le remplacer car il est vraiment particulier. Il est très dense et ne fond pas à la cuisson. Perso j'en ai mangé à Montréal mais je n'aime pas tellement ou en très petite quantité.
