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Par quoi pourrais-je remplacer la queue de porc pour réaliser un Beackoffe ?

J

Question: Par quoi pourrais-je remplacer la queue de porc pour réaliser un Beackoffe ?

Impossible d'en trouver car les bouchers les gardent pour faire du fromage de tête . est-ce indispensable dans la réalisation de cette recette ? Merci de votre réponse ?

Par jo_54, Ajouté le 29/01/2015, 12:02

4 réponse(s)

J

Merci de vos réponses . Moi, j'ai tenté une recette avec 3 viandes: épaule d'agneau, echine de porc et gîte de boeuf et j'ai trouvé la queue de porc chez Auchan après bien du mal . C'était bien parfumé et cela a été apprécié par mes invités, mais pas trop par moi, je préfère la choucroute garnie . ( que je ferai aussi dans mon plat à Beackoffe )

Par jo_54 , at 15/02/2015, 21:46:02

B

Bonjour,je ne met pas obligatoirement du porc on peut faire avec differentes viandes .je le fais avec du jarret de veau ,et du boeuf ou agneau/ boeuf selon le gout ..taper le nom du plat sur google et il y a beaucoup de recettes à cuisiner

Par bergamote26 , at 15/02/2015, 11:23:25

M

Je met du ragout de porc aussi surtout pas de morceaux sec

Par memereanane , at 15/02/2015, 09:33:36

mary_p2014

Moi je le fais avec un morceau de ragout de porc...demander a votre boucher

Par mary_p2014 , at 31/01/2015, 18:19:08


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