Pate à choux
YQuand je la fais au moment où il faut ajouter les œufs, un à un, je mélange bien entre chaque mais ma pate redevient liquide? Pourquoi?
Merci pour votre aide
Par yety,
Ajouté le 18/07/2015, 11:40:47
Ajouté le 18/07/2015, 11:40:47
L
Bonjour, je vous donne ma recette
qui me réussie bien !
12cl de lait
12cl eau
1/2 c à café de sel fin
110g de beurre
150g de farine
3 oeufs (calibre moyen) + 1 jaune
pour dorure