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Bonjour, j'ai acheté derniérement des moules tulipe. J'aimerai savoir si la pate je dois la faire cuire avant de mettre quoi que ce soit dedans ou pas..merci de me répondre j' aimerai m'en servir pour les fêtes.
Qu'est que pour vous une pate à tulipe;moi je connais une pate à tuile et vous formez une tulipe à chaud,soit dans un bol ou un recipiant similaire;alors pour la pate:100gr sucre glace,50gr farine,2 blanc d'oeuf crus,et 50gr de beurre fondu;mélanger le tout ds un bol;chauffer bien votre four ( 220-240 ) avec une grande cuiller verser la pate sur une plaque,et vous l'étalez avec la cuiller,pour faire une petite crepe,mettre au four,et quand ça colore,les retirer (c'est chaud )et mettre a mouler ds un bol ou autre,laisser refroidir,et 3' après c'est dur et croustillant,à cette pate ,ajouter 40gr amandes en poudre,et le tout est surprenant et délicieux.Bonne chance.
Plusieurs pâtes conviennent pour garnir les tulipes, mais il convient de les faire cuire dedans. Une petite variante : prends une crêpe, fonce ton moule avec et fais-la sécher à four doux pour avoir une tulipe craquante. Emiette des biscuits (petits Lu, spéculos...) et recouvre de crème chantilly ; à consommer au plus tôt pour ne pas ramollir la crêpe..
Si vous la faite cuire avant ca va etre impossible de remplir vos moules si c'est avec de la ,pate brisée ou sablée je pense qu'il faut la déposer crue
