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Pate a pizza sans machine a pain

M

Question: Pate a pizza sans machine a pain

Avez vous une recette de pate a pizza manuel car je n ai pas de machine a pain
merci

Par madinina67300, Ajouté le 29/11/2009, 15:59

1 réponse(s)

P

Coucou, pour deux pizzas
Facile la pâte à pizza, compter 125gr de farine blanche par part de pâte, y faire un puits, saupoudrer 1 cuillere à café de sel fin .(250gr en tout)
Dans un verre ordinaire (12cl, un verre à moutarde) mettre moitié d'eau tiède 1 cuillère à café de sucre en poudre et un sachet de levure de boulanger sèche. Bien mélanger le tout jusqu'à complète dissolution de la levure ,et compléter avec la moitié huile d'olive , puis ajouter dans le puits de farine.
Rabattre la farine sur le liquide malaxer durant 3 à 4 minutes, la pâte ne doit plus coller aux doigts.Laisser reposer dans un endroit tiède(je laisse le tout sur ma table de cuisine) sous un torchon. Puis découper la pâte en deux l'abaisser à la main sur du papier cuisson,glisser sur un plat troué spécial pizza, garnir selon son gout et laisser cuire 6 à 8 minutes dans un four chauffé à 240°... Régalez vous!

Par piersonnette , at 28/01/2010, 10:42:51


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