Pâte à pizza sans machine à pain

Coucou, pour deux pizzas
Facile la pâte à pizza, compter 125 g de farine blanche par part de pâte, y faire un puits, saupoudrer 1 cuillère à café de sel fin (250 g en tout).
Dans un verre ordinaire (12 cl, un verre à moutarde), mettre moitié d'eau tiède, 1 cuillère à café de sucre en poudre et un sachet de levure de boulanger sèche. Bien mélanger le tout jusqu'à complète dissolution de la levure, et compléter avec la moitié d'huile d'olive, puis ajouter dans le puits de farine.
Rabattre la farine sur le liquide, malaxer durant 3 à 4 minutes, la pâte ne doit plus coller aux doigts. Laisser reposer dans un endroit tiède (je laisse le tout sur ma table de cuisine) sous un torchon. Puis découper la pâte en deux, l'abaisser à la main sur du papier cuisson, glisser sur un plat troué spécial pizza, garnir selon son goût et laisser cuire 6 à 8 minutes dans un four chauffé à 240°... Régalez-vous!