Peut-on a la place de prendre une pate feuilletée,prendre des feuilles de brick?

Ça dépend de votre recette, mais le résultat ne sera de toutes façons pas identique ; une pâte feuilletée est faites pour levée et je n'imagine pas un croissant ou une galette des rois à la brik :-)

Personnellement je pense que c'est faisable !mais la différence est que les feuilles de brick sont meilleures frites à l'huile (ce qu'on fait pas avec la pâte feuilletée)