Peut on congeler des courgettes crues?

Peut'être pour faire du potage,après essai,le résultat est très médiocre

Bonjour
Moi je congel les courgettes crues comme suit:
Pour les rondes , j'épluche , je vide l'intérieur et je congel comme ça , mis dans un sachet que je remue au fur et à mesure de la congélation pour qu'elle ne colle pas entre elle et quand j'en ai besoin il suffit de mettre la farce dans la courgette congelés et cuire un peu moins longtemps que la fraiche c'est pareil et aussi bon ou la coupée en morceau , même principe remué la sachet bonne appétit merci.

Je l'ai fait l'an dernier, mais en cuisant ça rend beaucoup d'eau.