Peut'on découper une langue de boeuf à l'avance

Oui une fois cuite couper la langue en tranche la mettre dans un plat en superposant les morceaux les morceaux en mettant les morceaux les uns sur la moitie des autres puis les recouvrir d'un peu de bouillon de cuisson en attendant de les mettre dans la sauce que vous aurez preparee cela peut meme etre prepare laveille .Ainsi vous n'aurez plus qu'àrechauffer ce qui vous fera gagner du temps et qui sera aussi bon .