Ce n'est pas gênant, mais votre gateau aura un parfum un peu caramélisé , ce qui le rendra très gouteux. N'oubliez pas que la cassonade est un sucre peu raffiné, donc meilleur à la santé que le sucre blanc.Bonne dégustation!
Ce ne peut être que meilleur ! Je n'ai jamais fait mes gateaux au chocolat qu'avec de la cassonade. C'est moins sucré avec un léger goût de caramel. Allez-y, n'ayez pas peur....Vous savez que si le sucre est blanc c' est qu'il a reçu un traitement chimique...Donc notre santé y gagne.
Bonjour, vous pouvez remplacer sans problème votre sucre blanc habituel par la cassonade en proportions égales, et ce pour toute utilisation. Le seul "inconvénient" que je trouve à la cassonade est qu'elle se fond moins bien dans les préparations : huile de coude nécessaire pour un bon rendu !
