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Peut-on remplacer la ricotta par mascarpone pour la recette tarte citron à la ricotta

P

Question: Peut-on remplacer la ricotta par mascarpone pour la recette tarte citron à la ricotta

Je trouve la ricotta trop fade

Par petitbout2, Ajouté le 18/04/2014, 15:08

4 réponse(s)

X

Je l'ai testée avec du citron vert et ricotta pas fade du tout en bien plus légére qu"avec du mascapone sinon a essayer avec de la brousse au gout plus prononcé que la ricotta

Par xyz , at 07/05/2014, 18:48:48

V

On peut aussi mettre du chèvre frais pour celui qui aime, ça ressemblera a un fiadone corse ! Un délice (pour ma part bien sur) ,

Par verochef , at 20/04/2014, 11:32:13

D

C'est tout a fait faisable, seulement la texture sera tres differente et le gout modifie bien evidemment. Pour couper le cote cremeux et gras du mascarpone, je batterais les blancs d'oeufs en neige ? Bonne chance !

Par didicooks , at 20/04/2014, 02:27:05

ASTRID07

Et pourquoi-pas! même si c'est fade,avec le citron le goût va être différent;pour ma part,j'essaierais.

Par ASTRID07 , at 19/04/2014, 20:03:20


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