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Peut-on remplacer le sirop d'agave par du sirop d'érable? merci

J

Question: Peut-on remplacer le sirop d'agave par du sirop d'érable? merci

Pour faire le cake butternut

Par janou39, Ajouté le 15/11/2013, 10:51

2 réponse(s)

E

Le pouvoir sucrant du sirop d'érable et du sirop d'agave sont assez proches. Le sirop d'érable sucre un peu moins que le sirop d'agave. Pour le sirop d'agave on compte 50 g pour 150 g de sucre blanc. Pour 50 g de sirop d'érable il faut 140 g de sucre blanc.
Par contre pour les diabétiques, le sirop d'agave a un index glycémique plus faible que le sirop d'érable.

Par eloline , at 15/11/2013, 16:41:33

X

Oui mais attention a la quantité le sirop d'agave se divise par 2 par rapport au sucre blanc donc vous risquez de trop sucré avec le sirop d'érable mais le gout doit etre agreable

Par xyz , at 15/11/2013, 11:41:50


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