Pour faire les pains au chocolat peut-on remplacer la levure de boulanger par du levain?

D

Quelle quantité de levain pour 15 gr de levure de boulanger? Merci

Par Dorelys,
Ajouté le 30/05/2022, 15:39:07
V

Je ne sais pas si c'est possible

Par vincent_s2016 , 17/06/2022, 10:12 (0)   (0)
Vanille34160

Bonjour, oui on peut remplacer les 15g de levure de boulanger par 38g de levain.

Par Vanille34160 , 31/05/2022, 07:04 (0)   (0)
Vanille34160

J'ai trouvé ceci, pour 15g de levure boulangère il faudra 37,5g de levain.

Par Vanille34160 , 30/05/2022, 19:58 (0)   (0)
Vanille34160

J'ai trouvé ceci il faut 37,5g de levain pour 15g de levure.

Par Vanille34160 , 30/05/2022, 19:27 (0)   (0)