Pour réussir la pâte filo du Moyen-Orient s'il vous plaît
Par oumkenza,
Ajouté le 20/04/2010, 14:18:02
Ajouté le 20/04/2010, 14:18:02
O
La pâte à brik n'est pas une pâte
filo.
La pâte du Moyen-Orient est faite de
farine, d'huile, d'eau et de sel. Je
n'ai pas les quantités,
malheureusement.
C'est une pâte que l'on étale en
plusieurs couches, séparées par de
la maïzena, douze couches que l'on
étale à une épaisseur d'environ 2
mm. Si vous avez les quantités,
n'hésitez pas à les communiquer.
Merci.