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Pour un gateau marbre au chocolat, quoi faire pour que le chocolat reste en SUSPENS au milieu du gat

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Question: Pour un gateau marbre au chocolat, quoi faire pour que le chocolat reste en SUSPENS au milieu du gat

Pour un gateau " cake" au chocolat au centre .

Par diable, Ajouté le 04/07/2013, 02:34

4 réponse(s)

afri-cuiso

Pour un gateau marbre au chocolat on dois-faire fondre le chocolat et Ne mettez pas tout de suite le chocolat fondu dans la pâte !
Versez la moitié de la pâte blanche dans le moule. Dans l'autre moitié, versez alors le chocolat fondu puis Recouvrez la pâte blanche du moule par la pâte chocolatée. Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau. Démoulez lorsque le gâteau est tiède et laissez-le refroidir sur une grille

Par afri-cuiso , at 15/07/2013, 17:56:14

F

Moi je le fait souvent, une fois que l'appareil et fait ,je divise en deux ,un chocolat, et l'autre normal,je commence par mettre une couche de normal,puis une couche de chocolat et aprés je fini pour une couche de normal, je prend un couteau a bout rond que j'en fonce dans trois endroit différent un a chaque bout et l'autre au milieu ,une fois fini mettre au four

Par filcoco , at 04/07/2013, 23:26:07

roselyly

Et avec une fourchette vous faites des vagues pour accentuer l'effet a la cuissons ! ! !

Par roselyly , at 04/07/2013, 10:39:14

chris56340

Bonjour,
Vous pouvez par exemple préparer un " appareil " a quatre quarts (terme culinaire qui veut dire préparation de base),Quand la pâte est prête prenez en un tiers dans lequel vous ajoutez du chocolat amer en poudre. Après il suffit de verser dans votre moule un tiers de pâte nature puis le tiers cacaoté et finir par le restant de la pâte .Facile.....

Par chris56340 , at 04/07/2013, 07:00:36


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