Pourqoui faire 1 trou au centre d'1 tourte(cheminé

Même réponse et pour permettre de mettre la migaine dedans ( œufs t crème )
Un régal !!!

C'est justement pour faire un effet de cheminée ; évacuer l'air chaud à l'intérieur de la tourte pour éviter qu'elle n'éclate.
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