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QU'elle sorte de levure sêche ou vraie et le poid

G

Question: QU'elle sorte de levure sêche ou vraie et le poid

Bonjour

qu elle sorte de levure?
VRAIE OU SËCHE LE POID?

faut il pas la laisser regonfler aprés avoir former la tresse?

Par gdigdi, Ajouté le 04/04/2013, 16:44

2 réponse(s)

O

La vraie levure fraiche du boulanger emietter

Par orten , at 16/04/2013, 11:05:11

C

Si tu parles de faire du pain, tu peux utiliser l'une ou l'autre des levures. Une enveloppe de levure sèche est généralement conçue pour faire deux ou trois pains de 1 ou 2 kg sans problème. Avec la levure vive, la valeur d'une cuillerée à soupe comble devrait convenir. Une fois ton pain tressé, il faut attendre qu'il lève. Ça prend normalement 1 heure et 1/2. Il faut garder la tresse à température chaude ( plus de 30 centrigrade) si tu veux avoir une bonne levée de la pâte. Je te conseille de regarder les recettes de pain sur le site. Il y en a de multiples. Bonne chance.

Par che99 , at 06/04/2013, 16:15:07


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