Ptitchef

Qu'est-ce que la philadelphia

Question: Qu'est-ce que la philadelphia

Ou s'achete la philadelphia et comment l'utiliser en cuisine

Par Apoint, Ajouté le 17/01/2014, 16:53

7 réponse(s)

Gave-Gamelle

Dans toutes les grandes surfaces, ravier gris avec couvercle transparent, assez neutre de gout donc peut servir à épaissir potages et sauce en place de creme (existe en light), peut aussi remplacer le beurre sur les toasts avec oeuf de lompe ou saumon (entre autres), peut etre aussi tartiné, servir a faire un tarama, etc

Par Gave-Gamelle , at 18/01/2014, 23:07:53

ASTRID07

Fromage blanc à tartiner Américain,c"est avec ce fromage qu'ils font la célébre recette " le cheese cake " ont le trouve un peu partout,ds les super marché.

Par ASTRID07 , at 18/01/2014, 18:49:38

teo45

Moi j'en trouve facilement dans mon super-marché (super U )

Par teo45 , at 18/01/2014, 15:18:23

J

Bonsoir
il 's'agit d'un fromage que l'on trouve dans les supers marches, il se trouve en boite, il ressemble un peu au st moret ou kiri mais d'aspect plus crémeux. on l'utilise pour certains gateaux ou cupcakes, il va aussi sur les pizza , les quiches ..

Par jessi18 , at 17/01/2014, 22:36:46

E

C'est un fromage à la crème couramment utilisé au Québec. On le trouvait difficilement en France il y a quelques temps mais à présent il est vendu dans de nombreux magasins en autre "Carrefour". La maque Président fabrique un fromage à la crème proche mais il n'est pas tout à fait pareil. Voici quelques recettes faites avec mais il en existe de nombreuses sur le site de Philadelphia:
http://recettes.sante.free.fr/cheesecake_chococlementines.html
http://recettes.sante.free.fr/cheesecake_poire_chocolat.html

Par eloline , at 17/01/2014, 22:35:36

D

Fromage frais a la creme americain utilise particulierement dans le "cheese cake". Le plus proche en France est le St-moret.

Par didicooks , at 17/01/2014, 21:25:11

S

Fromage ftais

Par SA28RAH , at 17/01/2014, 20:39:22


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