Qu'est ce que la sobrassada ?

A mon avis ce n'est pas seulement une saucisse de porc je crois qu'elle se fait avec les autres viandes...mais merci pour la traduction car je n'avais pas saisi le mot lol

Originaire de l'île de Majorque, la sobrasada est une saucisse de porc (différents morceaux) pimentée

C'est une saucisse que l'on déguste surtout en Espagne mais aussi dans le Sud, on l'appelle Soubresade. Ca se tartine sur un pain un peu grillé et (ou) aillé ou on la fait aussi griller au barbecue. Délicieux mais pas très diététique.