Ptitchef

Qu'est-ce que le Sucre Zephyr

G

Question: Qu'est-ce que le Sucre Zephyr

Ai vu sur une recette qu'il fallait mettre du Sucre Zéphyr. Est-ce une marque ou un sucre glace ou autre ? D'avance, Merci à tout le monde.

Par gourmince, Ajouté le 16/09/2014, 09:14

2 réponse(s)

G

Je n'ai pas gardé la recette en mémoire mais c'était dans une recette anglaise et j'ai pensé que la personne parlait d'une marque. J'ai relevé, effectivement un gateau "Zéphyr" mais ça ne semblait pas être ça Merci pour votre aide.

Par gourmince , at 28/09/2014, 12:42:37

D

Bonjour gourmince,
De qu'elle recette parlez-vous pour pouvoir mieux vous aider ?
Je pense qu'en principe l'appellation "zéphyr" est un terme utilisé en pâtisserie, confiserie, pour un contenu très bas en sucre et en matières grasses.
A mon avis... (quelqu'un peut me contredire ?) il n'y a pas de marque ou de sucre particulier. Par exemple vous trouverez le chocolat blanc léger en sucre et gras chez "Cacao Barry", ou tout simplement des recettes de desserts/gateaux appelées Zéphyr au chocolat etc...

Par didicooks , at 20/09/2014, 16:15:22


Dernières questions

D

Doit on enlever la peau des courgettes dans le brownien au chocolat sans beurre ?

Par dalessio71 , Ajouté le 28/02/2024 , 1 réponse(s)


D

Arrive pas à enlever la modification de cookies

Par daliclem , Ajouté le 20/02/2024 , 1 réponse(s)

florence_c2024_1

Est ce que l'on peut faire un flan à la machine à pain

Par florence_c2024_1 , Ajouté le 18/02/2024 , 1 réponse(s)

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre accompagnement préféré pour vos plats ?
Votez