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QUAND IL DISENT UNE PINCE DE SEL !

Noretta

Question: QUAND IL DISENT UNE PINCE DE SEL !

DANS UNE RECETTE EXEMPLE GÂTEAU SI J OUBLIE DE METTRE LE SEL, EST CE QUE CA VA CHANGER MA RECETTE?

Par noretta, Ajouté le 29/03/2013, 13:45

3 réponse(s)

K

Je mets du sel que pour monter les blancs en neige ...sinon je n'en met plus

Par kanazawatte , at 30/03/2013, 20:43:01

G

Le sel est un exhausteur de goût mais il est vrai qu'on peut s'en passer surtout si on met de la levure chimique qui est déjà salée et... on utilise trop de sel dans notre alimentation, c'est bien connu.

Par gourmince , at 30/03/2013, 10:06:41

chouette38

Bonjour
c'est vrai il paraît que cela accentue le côté sucré, mais pour ma part, je ne rajoute jamais de sel et je ne vois pas de différence.

Par chouette38 , at 29/03/2013, 14:50:54


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