Ptitchef

Que faire avec des citrons, sans leurs zestes

Lynda59153

Question: Que faire avec des citrons, sans leurs zestes

Bonjour, aujourd'hui, j'ai commencer ma liqueur de Limoncello, le problème, c'est que l'ont doit prendre que le zeste, alors, de ce fait faites, je me retrouve avec 5 citrons épluchés, sans savoir quoi en faire. auriez-vous quelques recettes à me proposer, car j'ai un trou et je manque d'inspiration. Merci d'avance et bonne soirées

Par lynda59153, Ajouté le 16/07/2014, 22:49

5 réponse(s)

C

J'ai le même problème, la dernière fois j'ai emballé chaque citron séparément et congelé, j'en dégèle un à la fois quand je cuisine du poisson, on extrait le jus très facilement. Cette fois, j'ai de nouveau10 citrons et aimerais faire un sorbet peut-être ...

Par Clabou , at 12/01/2015, 15:25:09

F

Tu peux faire de la confiture de citron, une citronnade, limon curd, des citrons confits, une tarte méringuée....

Par fatinawa , at 21/07/2014, 03:34:39

lynda59153

Bonjours, à vous, je tiens personnellement à vous remerciez pour vos réponse qui m'ont énormément aider. Je vais faire des petits pots de crèmes lemon curd, car j'ai là recette, et des glaçons aussi. Merci et bonne journée

Par lynda59153 , at 17/07/2014, 11:17:31

D

Barres au citron, une multitude de recettes, en voici 2 à tester :
"www.recette-américaine.com/lemon-bar-citron"
"www.dollyjessy.com/2014/04/..."
D'autres contiennent les zestes...

Par didicooks , at 17/07/2014, 03:27:46

D

Au plus simple et au plus vite, faites de la Citronnade ou de la Limonade ! Faites un sirop de sucre, ajoutez-le une fois refroidi au jus, arrosez le tout de glaçons et d'eau plate pour la citronnade, ou de l'eau gazeuse pour de la Limonade, et remplir votre pichet. Toujours très apprécié en cette saison.
Sinon, du "lemon curd" (crème épaisse au citron), une tarte au citron, des barres au citron, des sorbets... et si vous avez peu de courage... presser les jus, les mettre dans des bacs à glaçons, une fois congelés, transférer les glaç dans un sac congélation et voilà, au congélateur pour plus tard !

Par didicooks , at 17/07/2014, 00:07:52


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