Que signifie "singer la farce"?????
Question: Que signifie "singer la farce"?????Dans la recette du parmentier de poissons
Par LORENE3 , Ajouté le 09/06/2013, 14:01
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"Singer" est un terme de cuisine qui veut dire fariner une viande que l'on aura fait colorer dans une marmite avant d'y verser un liquide,et ceci dans le but de lier la sauce.
Par
chris56340
, at 09/06/2013, 15:30:33
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