Que veux dire "travailler le beurre"?

Je compte faire plaisir à des amis en faisant des galettes breton or je suis nul en cuisine. J'aurais bien aimée avoir des réponses SVP!
Est-ce que c'est le faire à la main où à la machine!

Par izirah,
Ajouté le 03/07/2012, 10:31:52

Réponse(s) - 2

Cela veut dire malaxer le beurre pour le ramolir

Par danyboy66 , 15/07/2012, 10:23 (0) (0)

Moi, je le fais avec une cuillère en bois ou bien un batteur avant d'ajouter les autres ingrédients et ne dites plus je suis nulle car on ne nait pas professionnelle ! tout vient avec de la persévérance... bon courage

Par lalla , 03/07/2012, 22:55 (0) (0)