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Bonjour
Mélanger des grains de grenade avec un yaourt aromatiser ou nature et un peu de jus de citron c'est excellent .
Tente des tartelettes avec une délicieuse crème pâtissière....miam miam :)
Bonjour,
Ayant vécu très longtemps au Maroc, je vous donne une "recette" locale on ne peut plus simple. Mettre les grains d'une grenage bien mûre dans un bol (ou petit saladier), couvrir d'un vin rouge "costaud" (vin d'Espagne, du Chili ou Côte-du-Rhône) et ajouter une bonne cuillère à soupe de sucre en poudre (ou cassonade). Laisser mariner 24 heures (remuer un peu).
Moi, je vous conseille fortement une mousse de mascarpone à la grenade. Voivi la recette et les ingrédients :
Ingrédients pour 2 perosnnes :
- 2 blancs d??ufs ultra frais
- 1 pincée de sel
- 40 g de sucre semoule
- 100 g de mascarpone
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1 grenade
- 4 sablés
Battre les blancs d??ufs en neige. Lorsqu?ils sont pratiquement fermes, verser le sucre et battre encore 1 min.
Dans un saladier, mélanger le mascarpone à la crème fraîche, puis ajouter progressivement les blancs en neige. Les incorporer très délicatement.
Filmer (avec un film plastique) et placer la mousse au réfrigérateur pendant 1 heure.
Au moment de servir, répartir des grains de grenade au fond des deux verres, ajouter la mousse, décorer de grains de grenade et de sablés émiettés et servir.
