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Quelle difference entre mascarpone et ricotta ?

S

Question: Quelle difference entre mascarpone et ricotta ?

Par stangirl, Ajouté le 20/12/2011, 21:24

4 réponse(s)

T

Le mascarpone ne se cuit pas, sinon il se transforme en huile ! la ricotta est excellente dans le cheesecake et quiches....

Par toranaga , at 17/08/2013, 19:09:37

P

La différence : 165 Kcal pour 100 gr. de ricotta, et... 416 Kcal pour 100 gr. de mascarpone !

Par Piggie , at 22/12/2011, 18:30:38

S

Merci xyz que ce soit l'un ou l'autre, oublions le régime !!!!

Par stangirl , at 21/12/2011, 09:14:21

X

Le mascarpone pour les desserts en general au gout de creme car trés gras!!!! mais bon hummm
la ricota et legerement salée peut aussi servir pour faire des desserts moins gras!! mais surtout pour des plats salés flans de legumes omelettes ect...

Par xyz , at 21/12/2011, 08:53:52


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