Question: Quelle viande choisir pour un boeuf bourguignon ?
Je me demande quelle viande je doit choisir faire mon bourguignon
Par vincent_s2012, Ajouté le 25/11/2015, 19:56
1 réponse(s)
B
Tout dépends de votre porte monnaie. Perso j'aime bien la joue de bœuf, 4-5h de cuisson ne lui font pas peur. Les morceaux a braisé comme le paleron vont très bien aussi. Eviter les barquettes toutes prêtent avec des petits morceaux, il y a souvent n'importe quoi.
