Quelle viande pour accompagner la polenta ? merci
JC est la 1ere fois que je vais manger de la polenta
Ajouté le 27/02/2018, 10:17:27
Pour le chat, pas seulement autrefois. Dans le quartier de ma mère tous les chats disparaissaient les uns après les autres. Quand on a su qui s'en "occupait" le voisin a du prendre la poudre d'escampette. On appelait ça le lapin italien.
Par gourmince , 08/03/2018, 10:40 (0) (0)Bonjour, ma mère faisait la polenta
avec du civet , mais on peut faire
avec du bourguignon ou bœuf
carottes, a partir du moment ou vous
avez une sauce un peu onctueuse
si il en reste vous pouvez la passer
a la poêle, coupée en tranches
assez épaisses et les faire dorer
pour qu'elle soit un peu
croustillante !! bon appétit
Autrefois dans la région du lac majeur avec du chat (polenta al gato) ,j'ai connu il y une vingtaine d'année une vieille italienne qui en avait mangé petite.
Par yolène , 28/02/2018, 09:19 (1) (2)Les Italiens la mangent parfois avec du lapin en sauce.
Par babx , 27/02/2018, 14:11 (2) (2)