Qui aurait une recette de moelleux au foie gras ,m
Qui aurait une recette de moelleux au foie gras ,m
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Question: Qui aurait une recette de moelleux au foie gras ,m
Par coumasi, Ajouté le 10/12/2010, 08:14
1 réponse(s)
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Mini moelleux au foie gras, coeur figues (ou confiture oignons) - pour 12 mini moelleux :
-100g foie gras-3 oeufs-80g gruyère râpé- 20cl lait-30g beurredoux-60g farine-12càcafé confiture figues (ou oignons)-sel-poivre du moulin
.Préchauffer le four à 200-210° (th.7). Couper foie gras en petits dés. Faire chauffer lait+beurre en morceaux et moitié du foie gras. Ajouter gruyère et mélanger rapidement popour faire fondre. Battre oeufs. Verser farine p.à.petit et fouettez vigoureusement (fourchette). Ajouter contenu casserole et mélangez le tout (pâte homogène). Incorporer reste foie gras. Sel+poivre.
Répartir dans 12 mini-moules et déposer au centre de chacun 1càcafé de confiture. Au four 12mn. Laisser tièdir avant de démouler et servir. Bon Apppétit
