Question: Qui aurait une recette tarte belge au riz ?
Par fristouillette, Ajouté le 10/03/2011, 20:59
1 réponse(s)
K
500gr de pate levée sucrée.Garniture:75cl de lait,75gr de sucre semoule,100gr de riz,50gr de beurre, 1sachet de sucre vanillé , 3 oeufs, un oeuf battu.1/préparez le riz 1jour à l'avance.Faites cuire le riz à feu doux avec le lait, le sucre et le beurre.2/confectionnez une pate levée aérée.3/séparez les jaunes d'oeuf des blancs.mélangez au riz le sucre vanillé et les jaunes d'oeuf.4/ montez les blancs d'oeuf en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange au riz.Etalez le tout sur le fond de pate levée.5/lustrez d'oeuf battu et faites cuire au four préchauffé à 200°pendant 30 à 40 min.
