Qui peut me donner la veritable recette du Pili Pili Congolais ? Merci d'avance.
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Par gourmince,
Ajouté le 30/08/2018, 19:29:58
Ajouté le 30/08/2018, 19:29:58
Une douzaine de piments rouge
forts
2 gousses d’ail, hachées
1 petit oignon, haché
1 cube de bouillon ou 1 cuillère à
café de sel
3 cuillères à soupe de jus de citron
ou de l’eau
1 cuillère à soupe d’huile
Préparation de la purée de
piment:
Commencez par mixer tous les
ingrédients à part l’huile dans un
robot culinaire.
Ensuite, chauffez une petite poêle,
ajouter la cuillère d’huile et le
mélange de piment dans la poêle.
Puis laissez mijoter couvert pendant
5 minutes.
La dernière étape consiste à le
laisser refroidir, puis mettre dans
un bocal et le ranger dans le
réfrigérateur.
B