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Impossible de me rappeler cette recette très simple et délicieuse. Si vous pouvez m'aider à la retrouver merci d'avance
Tre bien cette recette tre bonne a la prochene bis guyl
BOFLOTO
Beignets au sucre
Ingrédients500 de farine
1 cube de levure boulangère
125 g de sucre en poudre
2 oeufs 2 verres de lait tiède
1 sachet de sucre vanillé
huile pour la friture
Préparation
Mélangez la levure et un verre de lait tiède, ajoutez une cuil. a café de sucre en poudre.
Couvrez avec du papier film, laissez reposer environ 15 minutes dans un endroit chaud ou jusqu?à ce que des bulles apparaissent à la surface.
Tamisez la farine dans un grand bol, ajoutez-y le reste du sucre, le reste de lait, les ?ufs entiers, le sucre vanillé et le mélange levure-lait.
Mélangez bien le tout jusqu?à l?obtention d?une pâte lisse.
Laissez lever environ 4 h dans un endroit chaud (pas trop chaud sinon la pâte sera amère) jusqu?à ce que la pâte ait doubler de volume.
Au bout de 4 h, faites chauffer l?huile.
Formez avec la main de petites boulettes et déposez-les dans le bain de friture. Les boflotos remontent à la surface.
Lorsqu?ils sont bien dorés, égouttez les beignets et déposez-les sur du papier absorbant.
Les boflotos se dégustent tièdes ou froids, natures ou saupoudrés de sucre en poudre ou de sucre glace.
