Recette citrons confits (salés et sucrés)

Citrons bio-grand bocal-huile olive-herbes de provence- poivre et sel (pour ceux qui peuvent manger saler mmais ce n'est pas indispensable)

Laver et esuyer les citrons, les ranger dans un bocal avec les assaisonnements précités, bien les serrer et ajouter l'huile d'olive jusqu'au bord. Fermer, mettre dans un endroit frais et sombre et laisser macérer au moins un mois avant de les utiliser. Refermer chaque fois le bocal. Il y a une autre recette à l'eau et au sel mais c'est trop salé à mon goût. Amitiés