Recette de gelée aux fruits rouges mais sans les fruits entiers

Bonjour,

Pour faire une gelée de fruits, il faut cuire les fruits pour en extirper le jus. (Je le fait parfois pour mes enfants avec un litre de jus de fruit en bric avec plus de gélifiant, un peu de sucre et ils le mange à la cuillère quand je sors la gelée du frigo.)

Quand les fruits ont rendus leur jus (5 minutes env. prendre un linge de cuisine, toujours le même car ça tache énormément, ou un de ses anciens langes carré en coton pour bébé et y verser au centre le contenu de la casserole.

Tourner les quatre coins du torchon et serrez un maximum. attention à ne pas se brûler !!!

Reverser le jus extrait dans la casserole en ayant contrôlé le poids.

A choix, y ajouter la même dose de sucre ou la moitié de sucre gélifié.

Cuire tout en remuant !

Tester la gelée en laissant des gouttes sur une assiette ou sur la spatule.

Quand elle se durcit, elle est prête.

A vos essais et bonne chance.