Recette de gelée aux fruits rouges mais sans les fruits entiers
Je n'arrive pas à trouver cette gelée de fruits rouge (existe aussi à la menthe mais je n'aime pas!)
à l'anglaise, avant je la trouvais en sachets chez carrefour belgique mais n'existe plus
Alors si quelqu'un la connais merci de me la faire parvenir
Ajouté le 06/07/2011, 17:36:34
Bonjour,
Pour faire une gelée de fruits, il
faut cuire les fruits pour en
extirper le jus. (Je le fait parfois
pour mes enfants avec un litre de
jus de fruit en bric avec plus de
gélifiant, un peu de sucre et ils le
mange à la cuillère quand je sors la
gelée du frigo.)
Quand les fruits ont rendus leur jus
(5 minutes env. prendre un linge de
cuisine, toujours le même car ça
tache énormément, ou un de ses
anciens langes carré en coton pour
bébé et y verser au centre le
contenu de la casserole.
Tourner les quatre coins du torchon
et serrez un maximum. attention à ne
pas se brûler !!!
Reverser le jus extrait dans la
casserole en ayant contrôlé le
poids.
A choix, y ajouter la même dose de
sucre ou la moitié de sucre
gélifié.
Cuire tout en remuant !
Tester la gelée en laissant des
gouttes sur une assiette ou sur la
spatule.
Quand elle se durcit, elle est
prête.
A vos essais et bonne chance.