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Recette de la frangipane?

Kimo43106

Question: Recette de la frangipane?

Par kimo43106, Ajouté le 23/12/2011, 01:04

2 réponse(s)

G

Dans un 1er récipient, réduire en pommade les 125 g de beurre (bain marie), ajouter 125 g de sucre semoule, 125 g de poudre d?amandes et 2 ?ufs, un à un, puis une pincée de sel. Laisser reposer.

Dans un second récipient, mélanger les 25 g de farine, la c/c d?amande amère et la ½ cuillère à café de levure - ajouter le contenu du 1er récipient, bien mélanger, couvrir et laisser reposer au minimum une nuit au réfrigérateur ou dans un endroit très frais.

Le lendemain, sortir la frangipane (environ ½ heure)avant la préparation de la galette

Par Ghis62 , at 23/12/2011, 09:48:53

S

300g d amande en poudre
100g de beurre doux pommade
2 oeufs frais
50g de sucre cristal
une cuillere a soupe de fleur d oranger(pas obligatoire)

Par sam36230 , at 23/12/2011, 02:25:05


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