Ptitchef

Recette de la morue

E

Question: Recette de la morue

Par emsa, Ajouté le 27/04/2010, 10:07

2 réponse(s)

P

Avec la morue!que peut on faire sinon que de la faire cuire!!!!
brandade de morue,morue a la piperade,gratin de morue,pommes de terre sautees a la morue et sa persillade.la morue n'est que le cabillaud,donc frit,vapeur ou bouilli ou en papillote avec de differents ingredients,que ce soit epices,aromates ,huiles,legumes,riz.....
plat antillais:accras de morue,boudin antillais,
carottes rapees,tomates et crabes farcis!
parfois il faut savoir creer ,inventer!
bon courage et bon appetit!

Par pitou 6 , at 27/04/2010, 17:14:00

P

Pour la morrue on fait des beignets ou en salade: en salade par ex: 500g de morrue (trempée la veille et lavée) 500g de pomme de terre - 300g de patate douce - bettarave - radis -courgette - tomate fraiches et des oeufs durs les mélanger avec de la vinaigrette un peu chaude faite avec 2 oignons- ails -moutarde piment (un peu) poivre - vinaigre et huile qu'on met sur le feu à peu près 5 à 10 mn (facultative, un peu de carotte rapée

Par paulelleyam@hotmail.com , at 27/04/2010, 12:04:33


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