Recette de la tarte aux chataignes

Ajouté le 18/08/2012, 11:51:54

Difficulté | facile
Recette pour | 6 personnes Cuisson |
35 min
Coût | économique Préparation | 25
min
Recette Tarte à la châtaigne
Ingrédients Tarte à la châtaigne
250 g de marrons cuits et pelés
150 g de sucre roux complet
1 pâte sablée
3 oeufs
Préparation Tarte à la châtaigne
Faites cuire les marrons
grossièrement coupés avec le sucre
et 10 cl d’eau pendant 5 min. Mixez
le tout finement.
Etalez la pâte sablée dans un moule
à tarte de 24 ou 26 cm de
diamètre.
Séparez les blancs des jaunes
d’œufs. Ajoutez les jaunes à la
crème de marrons refroidie.
Battez les blancs d’œufs en neige et
incorporez-les délicatement à la
préparation.
Versez le mélange sur la pâte à
tarte et faites cuire 30 min dans le
four préchauffé à 200 °C