Difficulté | facile
Recette pour | 6 personnes Cuisson | 35 min
Coût | économique Préparation | 25 min
Recette Tarte à la châtaigne
Ingrédients Tarte à la châtaigne
250 g de marrons cuits et pelés
150 g de sucre roux complet
1 pâte sablée
3 oeufs
Préparation Tarte à la châtaigne
Faites cuire les marrons grossièrement coupés avec le sucre et 10 cl d’eau pendant 5 min. Mixez le tout finement.
Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte de 24 ou 26 cm de diamètre.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez les jaunes à la crème de marrons refroidie.
Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez le mélange sur la pâte à tarte et faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 200 °C
