Ptitchef

Recette de moules, autre que marinière

G

Question: Recette de moules, autre que marinière

Un peu originale et diététique

Par gourmince, Ajouté le 04/09/2010, 07:18

6 réponse(s)

G

Merci à toutes celles qui m'ont réponndu. Je vais les noter afin de me régaler

Par gourmince , at 05/05/2011, 18:26:53

B

Dans le tajine ou marmite mettre 2 tomates concassées, 2 grosses ails écrasées, sel, poivre, paprika, harissa, safran, cumin, un peu d'huile d?olive, 1c à c coulis de tomates, Faire revenir tout ces ingrédients sur un feu doux et laisser cuire tout en remuant de temps en temps pendant 5 minutes, ajouter 500 g moules bien lavés et vidés + olives + jus de ½ citron + coriandre + ½ v d?eau et laisser cuire 15 à 20 mn. Apres 20 minutes de cuisson, vérifier l?assaisonnement, et mettre les morceaux de 1 poivron grillé et coupé dessus. Laisser cuire encore 5 minutes. Servir accompagné de citron (confits) et avec très peu de l?harissa selon de gout

Par bekarbass aziza , at 05/05/2011, 11:07:46

amafacon

Essayez à la plancha ; une merveille (et diététique):
http://amafacon.canalblog.com/archives/2009/09/02/14931491.html
et aussi :
Moules sauce-crème curry
Moules aux épices de tajine
sur le même blog.

Par amafacon , at 05/10/2010, 17:43:52

M

Bonjour, moi je farcie mes moules avec du beurre ail et persil et je les passe au grill, c'est super bon, michelle

Par mimipinson , at 05/09/2010, 09:16:03

polaclean

L'autre jour, je les ai vu en sauce roquefort, tu les fais ouvrir, et tu récupéres le jus, puis tu ajoutes le roquefort et la crème !

Par polaclean , at 05/09/2010, 07:16:31

P

Tapez moules sur Google et vous allez avoir l'embarras du choix.

Par pepemons , at 04/09/2010, 07:42:11


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