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Ma petite soeur est atteinte de la galactosémie. Elle ne supporte donc ni le lactose, ni le galactose. Je recherche donc des recettes simples, que l'on pourrait faire toutes les 2 (elle a 8 ans) sans yaourt, sans crème, sans lait... (on lui achète un beurre spéciale). Merci d'avance.
Pourquoi pas faire des compotes ou de la gelée ? Ou des plats principaux avec du poulet ou autres viandes ? (cela dépend de ce que tu recherche comme plats ; entrée, chaud ou dessert)
J'ai déposé sur ce site une recette de flan coco sans lait mais vous pouvez aller voir sur mon site, il y a quelques recettes sans lait ni produit laitier.
http://recettes.sante.free.fr
Avant tout le lactose est le rejoint deux sucres, du glucose avec le galactose, par conséquent tout le libre de lactose est libre de galactosa, par exemple le lait de soya est libre d'un lactose, je te conseille que des chèques les étiquettes et que tu vois qu'ils ne portent pas entre ses ingrédients le mot du lait ou quelque chose de pareil
